Posted on Laisser un commentaire

Moulin à Vent

Moulin à Vent

carte-moulin a ventL’appellation tire son nom de la présence d’un vieux moulin à vent situé au centre du vignoble et qui servit à moudre du grain jusqu’au milieu de XIXe siècle.
Les ailes arrachées par la tempête en janvier 1910 n’avaient pas été remplacées.
A l’occasion du 75e anniversaire de l’appellation Moulin à Vent, célébré le 12 juin 1999, le moulin a retrouvé ses ailes et son état de marche.

C’est le 17 avril 1924 que cette appellation fut délimitée et reconnue.
L’aire d’appellation s’étend sur deux communes : Romanèche-Thorins en Saône et Loire et Chénas dans le Rhône.

Nourri des arènes granitiques roses et friables appelées gore ou grès, infiltrées de filons de manganèse sans doute à l’origine de ses caractéristiques, le Moulin à Vent exhale au nez des arômes de cassis, de roses fanée, de vanille et d’épices.
En bouche, c’est un vin charpenté, tannique et complexe ; c’est le vin de garde par excellence 10, 15, 20 ans et plus selon les millésimes et on dit de lui qu’avec l’âge, il évolue vers des arômes de cerise, de griotte et de truffe, se rapprochant ainsi de ses voisins bourguignons.

Parmi les secteurs réputés de ce Cru, on peut mentionner le Craquelin, Champ de Cour, La Rochelle, Roche-Grès.

Superficie = 660 ha

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *