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Chiroubles

Chiroubles

carte-chiroublesAdossés aux monts du Beaujolais, l’appellation Chiroubles est la plus élevée des crus du Beaujolais culminant jusqu’à 450 mètres d’altitude.
On retrouve des traces de ce village en 1169 sous le nom de Charoblas.

Le Chiroubles est issu de sols granitiques remarquables d’homogénéité, maigres et peu profonds.
Les radicelles de Gamay vont chercher au plus intime des couches profondes du « gore », ce sable détritique, le velours du Chiroubles.
Ce vin est de nature gourmande, tendre, friande donnant à l’amateur l’agréable sensation de glisser en bouche et de croquer des petits fruits rouges.

Le voyageur trouve sur la place du village une statue à l’effigie de Monsieur Victor Pulliat, un ampélographe français né en 1827 à Chiroubles.
En Beaujolais, Victor Pulliat préconisa entre autre le greffage pour lutter contre le phylloxéra (puceron redoutable apparu en France en 1874).
Créée en 1980, la fête des crus est traditionnellement précédée du concours Victor Pulliat qui permet de désigner les meilleures cuvées du millésime, dans chacun des 10 crus du Beaujolais.

Superficie = 360 ha

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