Pâté d'Cochonne

Pâté d’Cochonne

Forte de 18 ans d’expérience en cuisine, Sarah met le traiteur au service de la conserve !

La fabrication artisanale des plats cuisinés est assurée par la « chef » cuisinière.

Pâté d’Cochonne en profite pour souligner que Sarah a obtenu en 1998 son diplôme de Meilleure Apprentie de France dans la catégorie « Charcutier-Traiteur ». Cela lui a ouvert les portes de l’illustre maison « Lenôtre », où elle a exercé deux ans.

UNE DÉMARCHE QUALITÉ RIGOUREUSE

Atelier de fabrication agréé CEE (FR 29-027-022 CE)
Traçabilité sur toutes les matières premières et sur la destination des produits. Process de fabrication avec « marche en avant » Suivi HACCP
Contrôles bactériologiques réguliers par des laboratoires indépendants.
Formations régulières à l’hygiène et aux spécificités du métier de conserveur.

UNE CUISINE SAINE ET NATURELLE

Tous les produits Pâté d’Cochonne ont une « Date Limite d’Utilisation Optimale » (DLUO) de 3 ans. Les bocaux sont à conserver à l’abri de la lumière, à température ambiante.
Le « cloc » à l’ ouverture est le témoin d’étanchéité du bocal.
Nous n’utilisons aucun additif (colorant, conservateur, exhausteur de goût).
Pâté d’Cochonne utilise de l’huile de tournesol car de plus en plus de personnes sont allergiques aux arachides.

Vous vous souciez, comme nous, de votre ligne ?
Leurs recettes sont préparées avec seulement 2.7% de matière grasse ajoutée par portion et juste ce qu’il faut de sel.

Pâté d’Cochonne sélectionne ses matières premières auprès de producteurs locaux. Soucieuses de défendre les emplois de notre région, c’est aussi le meilleur moyen de recevoir des matières premières de grande qualité et de grande fraîcheur. Toutes leurs viandes proviennent d’établissements agréés

Voici les 5 résultats

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